24 Novembre 2025
Tre buoni motivi per scegliere il Bag in Box
Di buone ragioni per scegliere il nuovo formato di conservazione dell’olio extravergine ce ne sono tante, ma possiamo riassumere così i tre buoni motivi per scegliere il Bag in Box.
7 Novembre 2025
Extravergine di oliva di Coratina: usi in cucina e abbinamenti consigliati
La Coratina è una cultivar simbolo della Puglia. Il suo olio ha carattere deciso: profumi verdi (erba, carciofo, mandorla), gusto amaro e piccante ben presenti grazie all’alto contenuto in polifenoli.
1 Novembre 2025
Olio extravergine di oliva di Peranzana: gli abbinamenti consigliati
L’olio extravergine di oliva di Peranzana è un vero tesoro della tradizione culinaria pugliese.
22 Ottobre 2025
Olio extravergine denocciolato: benefici e qualità
L’espressione incuriosisce: olio denocciolato. Significa che, prima di estrarre l’olio, si rimuove il nocciolo dell’oliva, lavorando quasi “solo la polpa”.
14 Ottobre 2025
Biscotti all’olio extravergine di oliva
Perché non realizzare in casa dei biscotti gustosi all’olio extravergine di oliva? Ecco una ricetta semplice per realizzare in casa dolcetti perfetti per la colazione o la merenda.
7 Settembre 2025
Il pancotto pugliese, piatto povero che nasce dal recupero del pane
Il pancotto è una zuppa preparata con pezzi di pane raffermo o crostini, bolliti nel brodo o nell’acqua.
